冬季(ji)天氣寒(han)冷，人們一般懶于過(guo)多的活動(dong)，不(bu)鍛煉身(shen)體，免疫力肯定(ding)就會降(jiang)低(di)了(le)，這(zhe)樣疾病可(ke)(ke)能(neng)就會悄悄地找上門來。為了(le)在(zai)冬季(ji)冬眠，又能(neng)減少疾病上身(shen)，大家一定(ding)要學會這(zhe)幾種滋補(bu)的粥，這(zhe)樣就可(ke)(ke)以(yi)安全(quan)地過(guo)冬了(le)，你說(shuo)是不(bu)是呢?

冬(dong)(dong)季(ji)，在(zai)寒冷(leng)的(de)氣(qi)溫下，喝(he)上一(yi)碗熱(re)熱(re)呼呼、是下班回家的(de)大(da)人們(men)、放學歸(gui)來(lai)的(de)孩(hai)子們(men)以(yi)及在(zai)家休養的(de)老人們(men)的(de)美(mei)餐。煮(zhu)粥(zhou)通常用大(da)米(mi)，大(da)米(mi)性味甘平，而其它(ta)米(mi)如小米(mi)、糜子米(mi)、薏仁米(mi)都是性味甘、微寒，因之(zhi)，冬(dong)(dong)日食(shi)大(da)米(mi)更(geng)有益。大(da)米(mi)有和胃(wei)氣(qi)、補脾虛、壯筋骨(gu)、和五臟之(zhi)功效(xiao)，除了(le)煮(zhu)大(da)米(mi)粥(zhou)外(wai)，還可以(yi)煮(zhu)成冬(dong)(dong)季(ji)養生(sheng)粥(zhou)。鮮美(mei)滋養宜(yi)常喝(he)哦!

1.雪梨生(sheng)地粥

材(cai)料(liao)：雪梨2個(ge)，生地15克，粳(jing)米(mi)100克。

做(zuo)法：先(xian)將生(sheng)地(di)加少許水一(yi)起(qi)煮，熬出生(sheng)地(di)汁(zhi)后，將渣去除，再(zai)將雪梨洗凈切(qie)片，和(he)生(sheng)地(di)汁(zhi)一(yi)起(qi)煮，后加入(ru)洗凈的粳米小火熬至稠。

養生功效：雪甜粥(zhou)香、清熱生津(jin)、養陰合胃。

2.健腦粥(zhou)

材料：大米、小米、銀(yin)耳、核桃仁(ren)、冰糖。

做法：將銀耳(er)水泡一小時后洗凈摘成小朵，黃蒂兒(er)去掉(diao)不要;將所有原料倒入鍋(guo)中(zhong)，放入適(shi)量天然礦泉水，煮至粥表面浮出粥油，再加入白糖煮化即可。

養生功效：健腦益智、養心(xin)悅脾。

3.銀耳粥

做法：大(da)米50-100克(ke)(ke)，銀耳5克(ke)(ke)，同(tong)煮成粥，煮熟(shu)后再加入25克(ke)(ke)即可。

養生功效：銀耳富含，，、硫，，鐵，鎂等營養物質，具有強精、、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用于治肺熱、肺燥干咳、婦女、胃炎、大結等癥。

4.甜漿粥(zhou)

大(da)米50克(ke)洗凈(jing)與新(xin)鮮500克(ke)同煮粥，加(jia)白糖少許，可供早溫熱服食。有寬中益氣，利(li)大(da)腸，潤(run)澤肌(ji)膚(fu)的功(gong)效(xiao)，豆漿的營養價(jia)值更為豐(feng)富，并易消(xiao)化吸收。

本粥除起潤膚的作用外(wai)，對體(ti)虛(xu)久嗽、便秘等癥亦有良效。

5.番薯粥

取番薯100克洗(xi)凈切小塊，與(yu)粳(jing)米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人們常食之(zhi)佳蔬。《綱目拾遺(yi)》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生(sheng)(sheng)化之(zhi)源，能將水谷化生(sheng)(sheng)為氣血，滋養(yang)榮(rong)潤面部肌(ji)膚，使人容光煥發。

本粥便據其(qi)健(jian)脾(pi)胃，和氣血之功，來達到潤膚悅效果。

6.燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐(can)食用。

燕(yan)麥(mai)又(you)叫油(you)麥(mai)、裸(luo)燕(yan)麥(mai)，性味甘平，是一(yi)種高蛋白食品，其補虛健脾營(ying)養價(jia)值很(hen)高。常食此粥，對保持皮膚(fu)彈性和抑制老年斑形成(cheng)有(you)顯著效果(guo)。

7.脊肉粥(zhou)

取(qu)脊肉(rou)50克洗凈切小塊，用少許(xu)油炒(chao)后(hou)與粳(jing)米50克、適量(liang)水同煮成粥，加食鹽少許(xu)調(diao)味，早晚空腹食用。

《隨息成飲食(shi)譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝(gan)陰，潤肌膚(fu)，利(li)二便，止消渴，起(qi)洭羸。豬脊肉的(de)特點是色白(bai)面嫩，含(han)有(you)(you)豐富的(de)、B1、B2等(deng)多(duo)種(zhong)具有(you)(you)美容作用的(de)營(ying)養成分。

本粥除(chu)體虛(xu)面(mian)色(se)不悅之人(ren)食外，平素健康之人(ren)常喝此粥，有防皺除(chu)皺的作用。

除了上述提到的粥外，大家(jia)還要知道這(zhe)些(xie)冬季養生(sheng)食物(wu)：

1.

冬季，大魚(yu)大肉(rou)成了(le)(le)不(bu)少民餐(can)桌上(shang)的(de)(de)，這也為心血(xue)管(guan)健康埋下(xia)了(le)(le)隱患。此(ci)時，應該多吃點(dian)玉米(mi)。由于玉米(mi)富含(han)亞油酸，具有(you)降(jiang)低(di)血(xue)脂、軟化血(xue)管(guan)、降(jiang)低(di)血(xue)壓、促進微(wei)循環的(de)(de)作用(yong)，具有(you)防(fang)治動脈(mo)粥樣硬化及心血(xue)管(guan)疾病(bing)的(de)(de)效果。

2.黃豆

由于冬季(ji)天氣逐(zhu)漸寒冷，人(ren)們(men)衣(yi)著(zhu)較(jiao)多，皮膚(fu)很(hen)輕易(yi)出現(xian)衰竭的現(xian)象(xiang)。而(er)黃豆富含，這種植物雌激(ji)素能(neng)改善皮膚(fu)衰竭。此(ci)外，黃豆還能(neng)降(jiang)低高脂(zhi)血(xue)(xue)癥患者血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的壞的同時(shi)，不影響(xiang)血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的好膽固醇，有很(hen)好的降(jiang)脂(zhi)效果。

以上就是對冬季(ji)養生粥的(de)相關介紹，相信大家都記(ji)住了吧，一(yi)(yi)定(ding)要記(ji)得收藏，關系到滋補身體，一(yi)(yi)定(ding)要用心學習哦(e)。當然，做粥也是一(yi)(yi)種有益的(de)活(huo)動，帶著愉快的(de)心情，和(he)家人們(men)一(yi)(yi)起(qi)行動起(qi)來吧。