骨折病人(ren)除了在(zai)最初的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)日子里可(ke)能伴(ban)有輕微的(de)(de)(de)(de)全身(shen)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)外，其余時(shi)間里大多沒有全身(shen)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，所以和一(yi)(yi)般健(jian)康人(ren)的(de)(de)(de)(de)日常(chang)飲(yin)食相(xiang)仿，選用多品種、富有各(ge)種營(ying)養的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食就(jiu)可(ke)以了。需(xu)注意(yi)的(de)(de)(de)(de)是，食物(wu)要易于消化(hua)和吸收，慎用對呼吸道和消化(hua)道有不良刺激的(de)(de)(de)(de)辛(xin)辣品，如辣椒(jiao)、生(sheng)蔥(cong)、芥末、胡椒(jiao)等(deng)。在(zai)全身(shen)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)明顯的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，應給(gei)予介(jie)于正常(chang)飲(yin)食和半(ban)流質飲(yin)食之間的(de)(de)(de)(de)“軟飯菜(cai)”，供給(gei)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)必須少渣(zha)滓，便于咀嚼和消化(hua)，烹調時(shi)須切碎煮(zhu)軟，不宜油煎、油炸。

　　為了更(geng)快更(geng)好地促進骨折(zhe)愈合(he)，骨折(zhe)病人(ren)還應(ying)根據骨折(zhe)愈合(he)的(de)早、中、晚三(san)個(ge)階段的(de)病情(qing)，配以(yi)不同(tong)的(de)食物，以(yi)促進血腫吸收和骨痂形成。

　　早(zao)期(qi)(1～2周)：受傷(shang)部(bu)位瘀(yu)血(xue)(xue)腫(zhong)脹(zhang)，經絡不通，氣血(xue)(xue)阻滯(zhi)。此期(qi)治療以(yi)(yi)活血(xue)(xue)化瘀(yu)，行氣消(xiao)(xiao)腫(zhong)為主。中醫認為，“瘀(yu)不去則骨不能(neng)生”。可(ke)(ke)見，消(xiao)(xiao)腫(zhong)散瘀(yu)為骨折愈合之首(shou)要(yao)(yao)。飲(yin)食上要(yao)(yao)以(yi)(yi)清淡(dan)為主，如蔬菜(cai)、蛋類(lei)、、水果、魚(yu)湯、瘦肉(rou)等(deng)，忌食酸(suan)辣、油膩(ni)的食物，尤其(qi)不可(ke)(ke)過早(zao)地施以(yi)(yi)肥(fei)膩(ni)滋補之品，如骨頭湯、肥(fei)雞、燉魚(yu)等(deng)，否則瘀(yu)血(xue)(xue)積滯(zhi)，難(nan)以(yi)(yi)消(xiao)(xiao)散，會(hui)拖延(yan)病(bing)程，使骨痂生長遲緩，影響日(ri)后關節功能(neng)的恢復。在此階(jie)段，食療可(ke)(ke)選用田七10克(ke)，當歸(gui)10克(ke)，肉(rou)鴿(ge)1只，共燉熟爛。喝湯吃(chi)肉(rou)，每日(ri)1次，連用7～10天。

　　中期(2～4周)：瘀(yu)腫(zhong)大部分吸(xi)收。此(ci)期治療(liao)以和營(ying)止(zhi)痛(tong)、祛瘀(yu)生新(xin)、接骨續(xu)(xu)筋為主。飲食(shi)(shi)上由清淡轉為適當(dang)的(de)高營(ying)養補充。可(ke)在初期的(de)食(shi)(shi)譜上增加骨頭(tou)湯、田七煲(bao)雞、動物肝臟(zang)之類，以補給更多的(de)、及、D。食(shi)(shi)療(liao)可(ke)選用當(dang)歸10克(ke)，骨碎補15克(ke)，續(xu)(xu)斷10克(ke)，新(xin)鮮豬排或牛排骨250克(ke)，共同燉煮，湯肉(rou)同食(shi)(shi)，連用2周。

　　后期(5周以上(shang))：受傷5周以后，骨(gu)折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨(gu)痂形(xing)成(cheng)。治療(liao)(liao)(liao)以補為(wei)主，通過(guo)補益肝腎、益氣養血(xue)，一方面能(neng)(neng)促進(jin)更牢固的骨(gu)痂生成(cheng)，另(ling)一方面可以舒筋(jin)(jin)活絡，使骨(gu)折部的鄰近關節(jie)恢復往日的功能(neng)(neng)。飲食上(shang)可解除禁(jin)忌，食譜可添加老(lao)母、豬骨(gu)湯(tang)、羊骨(gu)湯(tang)、鹿筋(jin)(jin)湯(tang)、燉魚等;能(neng)(neng)者可選(xuan)(xuan)用(yong)杜(du)仲骨(gu)碎(sui)(sui)補酒、雞血(xue)藤酒、虎骨(gu)木瓜酒等。食療(liao)(liao)(liao)可選(xuan)(xuan)用(yong)枸杞(qi)子10克(ke)，骨(gu)碎(sui)(sui)補15克(ke)，續斷10克(ke)，苡米(mi)50克(ke)煮(zhu)粥(zhou)。先將骨(gu)碎(sui)(sui)補與續斷煎湯(tang)，去渣后加入枸杞(qi)子、苡米(mi)煮(zhu)粥(zhou)。每(mei)(mei)日1次，7天(tian)為(wei)1療(liao)(liao)(liao)程。每(mei)(mei)1療(liao)(liao)(liao)程間隔3～5天(tian)，可用(yong)3～4個療(liao)(liao)(liao)程。