那些注重養生的(de)人常說：吃得(de)好，午(wu)餐吃得(de)飽，吃得(de)少(shao)。其實，對于(yu)準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們(men)而言也要(yao)按著(zhu)這種(zhong)飲食原(yuan)則來(lai)吃飯。不過，準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們(men)的(de)晚(wan)餐要(yao)清淡一(yi)些，不要(yao)吃太(tai)過油膩的(de)食物或者(zhe)是大魚(yu)大肉(rou)。那么(me)，孕(yun)婦晚(wan)餐食譜都有什么(me)?準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們(men)可要(yao)看清楚了。

食譜一、炒

配(pei)料(liao)：豬(zhu)肝八(ba)兩、番茄(qie)兩只

佐料(liao)：鹽、味精(jing)、糖、生粉、花雕(diao)

特(te)色(se)：咸鮮(xian)嫩滑，甜(tian)中帶酸。

做法：

1、豬肝切(qie)斜(xie)刀3厘(li)米(mi)寬4厘(li)米(mi)長不規則四邊形，放鹽、味精(jing)、紹興(xing)花(hua)雕酒備(bei)用。番茄切(qie)成(cheng)一厘(li)米(mi)見(jian)方的立方體備(bei)用。

2、起油(you)鍋(guo)，開小火(huo)，倒油(you)等油(you)熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入(ru)油(you)鍋(guo)煸炒。斷血后(hou)盛(sheng)出備用。

3、油鍋不要洗，倒(dao)入(ru)(ru)番茄粒中火(huo)煸炒，至汁水(shui)出粘(zhan)稠，估(gu)計已盡大半時，伴入(ru)(ru)豬(zhu)肝一同用小(xiao)火(huo)煸炒。只炒幾勺后，立刻倒(dao)入(ru)(ru)著(zhu)色，水(shui)少(shao)許(xu)，大火(huo)燒(shao)至滾，立刻換(huan)小(xiao)火(huo)加糖、味(wei)精盛(sheng)盤。

食譜二(er)、翡翠豆腐

原料：豆腐250克(ke)(ke)，萵苣250克(ke)(ke)，生(sheng)姜15克(ke)(ke)，味精1克(ke)(ke)，精鹽5克(ke)(ke)

做法：

1、萵苣洗(xi)凈后，切(qie)4厘米長片(pian)，生姜切(qie)絲，豆腐切(qie)1厘米厚塊;

2、油熱后，放姜(jiang)爆炒出(chu)香味后，加(jia)半碗水即放萵苣，立刻(ke)加(jia)蓋2分鐘后打開，再(zai)放入豆腐加(jia)味精(jing)和(he)精(jing)鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。

食譜三、東坡

主(zhu)料：嫩茄子500克，豬(zhu)肉餡(xian)100克。

配(pei)料：濕淀粉10克(ke)，色拉油750克(ke)。

調料：白(bai)糖(tang)50克(ke)(ke)，碘鹽5克(ke)(ke)，味精4克(ke)(ke)，醬(jiang)油15克(ke)(ke)，料酒5克(ke)(ke)，姜末各5克(ke)(ke)，湯(tang)100克(ke)(ke)。

做法：

1、茄(qie)子去蒂洗凈(jing)去皮，切成5厘米(mi)見方(fang)的(de)塊。在茄(qie)塊平(ping)面剞十字花刀，深度(du)為2厘米(mi)。

2、炒勺(shao)放(fang)油，燒六七成熱，放(fang)入(ru)茄塊炸成棗紅(hong)色撈出瀝油，擺入(ru)大碗內。

3、勺內留(liu)少許底(di)油(you)，燒(shao)(shao)熱放(fang)入豬(zhu)肉餡炒變色，加蔥、姜末(mo)稍炒，放(fang)醬油(you)、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒(shao)(shao)開(kai)后倒入裝茄(qie)塊的碗內，上屜蒸10分鐘(zhong)。

4、把湯(tang)瀝勺(shao)內，茄(qie)塊(kuai)扣(kou)入盤(pan)中，再把原(yuan)汁用濕淀粉勾(gou)芡，淋明油，燒在(zai)茄(qie)塊(kuai)上即好。

孕婦晚餐(can)食(shi)譜都有什么?看完上(shang)文后，準媽媽們學會(hui)怎么做了嗎(ma)?有食(shi)欲的你可以試著做做看。當然也可以讓家人幫你做，為了補充營(ying)養(yang)可要均衡飲食(shi)了。