午(wu)餐(can)可謂是人的(de)一天(tian)中最期待的(de)一餐(can)，頂一上午(wu)，午(wu)餐(can)要是吃(chi)的(de)好(hao)的(de)話(hua)可以頂一天(tian)的(de)，午(wu)餐(can)是為(wei)了給身體提供(gong)足夠的(de)能(neng)量，讓人能(neng)在下午(wu)度過(guo)漫長的(de)工作(zuo)時間。今(jin)天(tian)給大家介紹一下做(zuo)法簡單的(de)幾款(kuan)午(wu)餐(can)搭配吃(chi)法。

薏(yi)仁燉排骨

苦(ku)瓜有清熱解毒的功效(xiao)，且(qie)富含(han)，薏仁也含(han)有多種營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)且(qie)具有祛(qu)濕(shi)的功效(xiao)，加上(shang)排骨提(ti)供的大量磷酸、骨膠原(yuan)、骨黏蛋(dan)白，本品(pin)營養(yang)(yang)豐富，且(qie)口感甘涼。

具體做法：

1、原料：薏(yi)仁20克(ke)，苦瓜50克(ke)，豬排骨300克(ke)，30克(ke), 姜2片，黃酒5克(ke)，清湯 500毫升，精鹽 4 克(ke)。

2、豬排骨(gu)切塊，汆水后(hou)洗凈(jing)血水，放入盅內;薏仁泡軟洗凈(jing);苦(ku)瓜去瓤切片后(hou)洗凈(jing);菠蘿切片后(hou)洗凈(jing)。

3、先將排骨、薏仁、與姜、黃(huang)酒、清湯注入(ru)盅(zhong)內, 加蓋，上(shang)籠燉1小(xiao)時后，再放入(ru)苦瓜、菠蘿(luo)，燉半小(xiao)時加精鹽(yan)調味即(ji)成。

湯

豬(zhu)肝含有豐(feng)富的營(ying)養物質，具(ju)有營(ying)養保健功能，是最理想的補(bu)血(xue)佳品之一。

它含有豐富(fu)的(de)、和(he)族以(yi)及鈣、磷、鐵、等礦物質(zhi)是人體(ti)所必(bi)需又容(rong)易(yi)缺乏(fa)的(de)營養物質(zhi)。所以(yi)吃豬肝(gan)有明目(mu)補血、護肝(gan)和(he)防治夜盲癥的(de)食療保健作(zuo)用。

食材：豬(zhu)肝250克(ke)(ke)(ke)，150克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)油15克(ke)(ke)(ke)，味精3克(ke)(ke)(ke)，細鹽4克(ke)(ke)(ke)，10克(ke)(ke)(ke)，胡(hu)椒面1克(ke)(ke)(ke)，香油5克(ke)(ke)(ke)，蔥末少許。

做法：

1.豬肝洗凈切成(cheng)薄片，用少(shao)量(liang)醬油拌勻。番茄(qie)洗凈，用開水(shui)燙(tang)一下，剝(bo)皮、去籽，切成(cheng)角。

2.將(jiang)豬油(you)的(de)湯鍋(guo)置于旺(wang)火上，待油(you)燒制八成熟時(shi)，放(fang)入番茄、蔥末煸炒片刻，再(zai)放(fang)醬油(you)、細鹽及(ji)開水(shui)。

3.湯(tang)開(kai)后放(fang)入豬肝，待湯(tang)再開(kai)時，撇去(qu)浮沫，并燒片刻，加(jia)入胡椒面、味(wei)精，起鍋盛(sheng)入湯(tang)碗內，淋上香(xiang)油即成。

養肺的粥

1、原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

 2、做法：先將鴨(ya)肉切丁;糯米(mi)加(jia)水煮粥，然后(hou)加(jia)入鴨(ya)肉、少(shao)許料酒和鹽，煮至粥熟。

銀耳蓮子羹

銀耳具有強精(jing)、、潤(run)腸(chang)、益胃(wei)、補氣、和血、強心、壯身、補腦、、美容、嫩膚、延年(nian)益壽(shou)之功效。它能提高(gao)肝臟解毒能力，保護肝臟功能。

具體做法：

1、銀耳(er)和蓮子(zi)用溫(wen)水浸泡(pao)20分鐘，泡(pao)軟后，去掉(diao)銀耳(er)黃色的蒂和蓮子(zi)的芯(技(ji)術(shu)好(hao)的話就(jiu)不要把蓮子(zi)掰(bai)成兩半兒哦，這樣(yang)比較美觀)。

2、把(ba)銀耳(er)和蓮(lian)子、紅棗放(fang)入慢(man)鍋(guo)，加水至(zhi)沒(mei)過銀耳(er)。水要一(yi)次(ci)加夠，留一(yi)點蒸發的空間(jian)，但不要太多。此時不要加冰(bing)糖。

3、先用高(gao)火(huo)(huo)燉開再轉(zhuan)去小(xiao)火(huo)(huo)，燉3-4小(xiao)時，然(ran)后加冰糖，酌量，再燉3-4小(xiao)時即可。

羊骨粥

1、食材： 羊骨1000克(ke)左右，粳米或糯(nuo)米100克(ke)，蔥白兩根(gen)，生姜(jiang)三片，細鹽少許(xu)。

2、取新鮮羊骨，洗(xi)凈敲碎，加(jia)水煎湯(tang)，高火約20分(fen)鐘(zhong)。

3、取湯代水，下米煮粥。高(gao)火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生姜、細鹽，稍(shao)煮即可。

上述(shu)文章的(de)(de)內容就是關(guan)于做法簡(jian)單(dan)的(de)(de)幾款午餐(can)(can)(can)搭配(pei)吃(chi)(chi)法。午餐(can)(can)(can)我們一定要好好的(de)(de)吃(chi)(chi)，畢竟午餐(can)(can)(can)是一日三餐(can)(can)(can)中(zhong)最豐盛(sheng)的(de)(de)一頓飯了，早餐(can)(can)(can)時(shi)間匆匆忙忙，下(xia)班回來累的(de)(de)不行(xing)，都不想做。所以一定要在中(zhong)午的(de)(de)時(shi)候好好的(de)(de)吃(chi)(chi)飯。