冬季是(shi)個十(shi)分寒冷(leng)的季節，有(you)些(xie)身體不好的人(ren)在冬季就(jiu)會出現很多季節性表現，所(suo)以(yi)冬天水果加熱吃(chi)(chi)就(jiu)成了很多人(ren)的選擇。這(zhe)樣吃(chi)(chi)不但寒性能減弱，還能使食(shi)療效果加倍(bei)。

川貝冰糖蒸——止(zhi)咳(ke)化痰潤(run)肺 蒸熟(shu)了的(de)梨具(ju)有(you)清熱潤(run)肺止(zhi)咳(ke)化痰的(de)作用(yong)，且在蒸的(de)過程中，還可以(yi)加入其他食物(wu)或藥物(wu)，以(yi)增(zeng)強止(zhi)咳(ke)化痰的(de)功效。其中，最常用(yong)的(de)要數川貝冰糖梨。

做法：取大雪梨1個，切(qie)下梨蓋，去掉內核(he)，倒入3克川貝粉和適量(liang)冰糖再覆上(shang)梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火，待梨溫熱時把蒸出(chu)來的湯(tang)喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很(hen)好的止咳(ke)作用。川貝冰糖梨不適合風寒者食用。

蒸(zheng)(zheng)(zheng)著吃——止瀉易消(xiao)(xiao)化 蘋果蒸(zheng)(zheng)(zheng)著吃，其中的(de)果膠蒸(zheng)(zheng)(zheng)過以(yi)后不僅能吸收(shou)細菌和毒素，而且還有(you)收(shou)斂(lian)、止瀉的(de)功(gong)效，并且更易消(xiao)(xiao)化。將蘋果帶皮切(qie)成小片，放入小碗中隔水蒸(zheng)(zheng)(zheng)5分(fen)鐘即可(ke)，稍(shao)稍(shao)冷卻后即可(ke)食(shi)用(yong)。

加熱吃(chi)——美容養顏不 橘(ju)子不但可以(yi)降低人體中的血(xue)脂(zhi)和，還能。但是橘(ju)子吃(chi)多了(le)容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥(zao)喉嚨干痛和大便(bian)干結等癥(zheng)狀。熱橘(ju)子則是理想選擇(ze)。

做法：首先將(jiang)1~2個橘(ju)子(zi)洗干(gan)凈(jing)，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將(jiang)橘(ju)子(zi)擦干(gan)(至(zhi)表皮(pi)完全無水分)，放入(ru)內，加熱1~2分鐘至(zhi)微焦(jiao)。

這樣橘子(zi)皮中的揮發油(you)、橙皮甙、B族維生素(su)、等就可(ke)以滲(shen)透(tou)到橘子(zi)里去，既達到了養生美容的效果，又不會上火。

橘(ju)皮(pi)含有(you)揮發油成分(fen)，對(dui)腸(chang)道有(you)溫和的刺激(ji)作用，可以幫助消化液分(fen)泌，，有(you)和胃、健脾(pi)的功效(xiao)。此外橘(ju)子皮(pi)還有(you)止咳化痰利濕的作用。

紅棗蒸著吃(chi)——健脾胃(wei)養肝(gan)(gan)腎 紅棗富含(han)、、糖類、、B族維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)P以及、磷、鐵等營養成分。其(qi)中(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C的(de)含(han)量在(zai)果品(pin)中(zhong)名列前茅，有“維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)王”之美稱。連續吃(chi)大棗的(de)病人，健康恢(hui)復比(bi)單純吃(chi)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)藥劑(ji)快3倍以上(shang)。蒸棗更容易消化(hua)，十(shi)分適(shi)合脾胃(wei)虛弱(ruo)的(de)人。對(dui)于氣血虧虛、肝(gan)(gan)腎不足者可以將大棗與(yu)一起蒸。

做法：取紅(hong)棗5枚(mei)枸(gou)杞少(shao)許洗(xi)凈后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)軟，然(ran)后(hou)將紅(hong)棗去核;取雞蛋(dan)2枚(mei)加入(ru)適量鹽打成蛋(dan)液(ye)然(ran)后(hou)加入(ru)紅(hong)棗、枸(gou)杞和涼(liang)開水(shui)隔(ge)水(shui)蒸(zheng)至蛋(dan)液(ye)凝結即可食(shi)用(yong)。

還可以把紅棗和一起(qi)燉。

做法：將(jiang)紅棗對半切(qie)開，山藥(yao)切(qie)丁(ding);兩者加涼水(shui)隔水(shui)蒸(zheng);水(shui)開后慢火蒸(zheng)20分鐘即可。

燉著吃——化痰降火助(zhu)消化 柚(you)子是秋季成熟的水(shui)果，因(yin)為(wei)它(ta)皮厚耐藏，有“天然水(shui)果罐(guan)頭”之稱。它(ta)含(han)有非常豐富的蛋白質、有機酸、維(wei)生素以(yi)及鈣(gai)、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚(you)子還具有健胃理氣化(hua)痰、潤肺補血健脾等功效，能促進(jin)食欲(yu)、治療等。

冬季容易(yi)上火，柚子(zi)(zi)可(ke)以(yi)降(jiang)火氣、抑制。一個人(ren)(ren)一天吃100~200克的(de)(de)柚子(zi)(zi)，是比(bi)較容易(yi)被人(ren)(ren)體吸(xi)收的(de)(de)。柚子(zi)(zi)味(wei)微酸(suan)，飯(fan)前1個小時吃可(ke)促進食欲。還可(ke)以(yi)選擇熱著吃，鮮(xian)柚留皮去核(he)加蜜糖燉后(hou)食用。

蒸(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)吃(chi)——開胃促消(xiao)化(hua) 山(shan)楂含有(you)(you)(you)大(da)量的有(you)(you)(you)機酸(suan)、果酸(suan)等(deng)，生吃(chi)對胃有(you)(you)(you)一定的刺(ci)激，而且還(huan)會有(you)(you)(you)“倒(dao)牙”的狀況(kuang)。蒸(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)的山(shan)楂則有(you)(you)(you)健脾(pi)開胃、消(xiao)食化(hua)滯、活(huo)血化(hua)痰的食療功效。

做法(fa)：將(jiang)山楂(zha)除去核放在(zai)碗里(li)加入(ru)冰糖，放到蒸(zheng)鍋上蒸(zheng)15分鐘即可。蒸(zheng)出來的山楂(zha)色澤鮮明、酸酸甜甜，可增進食欲、幫助消化。

通過(guo)以上內容的介紹，相信大家對冬天水(shui)果加熱吃(chi)已經(jing)有所了解了。大家應(ying)該明(ming)白，不是(shi)所有水(shui)果都適(shi)合(he)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)或者水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)時間過(guo)長，比如狝猴桃(tao)、、柚(you)子(zi)、草(cao)莓(mei)等(deng)，蒸煮(zhu)(zhu)(zhu)會(hui)讓這些水(shui)果中的維生素C受到破壞。所以大家要清(qing)除什(shen)么水(shui)果適(shi)合(he)煮(zhu)(zhu)(zhu)。