飲食保健:多吃海帶防乳腺增生
//hzlcwl.cn2009-08-31 13:58:39 來源:全民健(jian)康網
要治療還得從改善自身的體質開始,從源頭上解決問題。多吃堿性食品,改善自身的酸性體質,同時補充人體必須的有機營養物質,這樣才能恢復自身的免疫力。
又(you)名昆布,葉(xie)片(pian)似寬(kuan)帶(dai)(dai)(dai),梢部漸窄,一(yi)般長2~4米(mi)(mi),寬(kuan)20~30厘米(mi)(mi)(在海底生長的(de)海帶(dai)(dai)(dai)較(jiao)小,長1~2米(mi)(mi),寬(kuan)15~20厘米(mi)(mi))。海帶(dai)(dai)(dai)的(de)葉(xie)邊緣較(jiao)薄軟,呈波浪褶,葉(xie)基部為短柱(zhu)狀(zhuang)(zhuang)葉(xie)柄與固著器(假根)相連,通(tong)體呈橄欖(lan)褐(he)(he)色,干(gan)燥后(hou)變為深褐(he)(he)色、黑褐(he)(he)色,上附白色粉狀(zhuang)(zhuang)物(wu)。海帶(dai)(dai)(dai)素(su)有“長壽(shou)菜”、“海上之(zhi)蔬(shu)”、“含碘(dian)冠軍”的(de)美譽(yu),從(cong)營養價值(zhi)來(lai)看(kan),是(shi)一(yi)種(zhong)保健長壽(shou)的(de)食品。
海帶營養價(jia)值剖析
海帶含有豐富的、較少的和。
海(hai)帶與菠菜、油菜相比,除含外,其粗蛋白、糖、、鐵(tie)的含量均(jun)高出(chu)幾倍至幾十倍。
海(hai)帶是(shi)一種(zhong)含碘量很高的海(hai)藻(zao)。養殖海(hai)帶一般含碘3%~5%,多(duo)的可達7%~10%。
對疾(ji)病和健康的影(ying)響
海帶上常附著一(yi)層白霜似的--甘露(lu)(lu)醇(chun),它是一(yi)種貴重的藥用(yong)(yong)物質(zhi)。現代科學研究(jiu)證明,甘露(lu)(lu)醇(chun)具(ju)有降(jiang)低血壓、利尿和(he)消腫的作用(yong)(yong)。
海帶中含(han)有大量的(de)多不飽和脂肪(fang)酸EPA,能使血(xue)液的(de)黏度降(jiang)低(di),減少血(xue)管(guan)硬化。因(yin)此,常(chang)吃海帶能夠預防心血(xue)管(guan)方面的(de)疾病(bing)。
海(hai)帶中(zhong)的(de)(de)碘極為豐富,它是體內(nei)(nei)合成(cheng)甲(jia)狀(zhuang)腺素的(de)(de)主要原料,而頭發的(de)(de)光澤就是由于(yu)體內(nei)(nei)甲(jia)狀(zhuang)腺素發揮作用而形成(cheng)的(de)(de)。碘可以刺(ci)激垂(chui)體,使女性體內(nei)(nei)雌激素水平降低(di),恢復卵巢的(de)(de)正(zheng)常(chang)機能,糾正(zheng),消除乳(ru)腺增生的(de)(de)隱患(huan)。
海帶所含的(de)膠質(zhi)能(neng)促(cu)進(jin)體內的(de)放射(she)性(xing)物質(zhi)隨同大便排出體外,從而(er)減少(shao)放射(she)性(xing)物質(zhi)在人(ren)體內的(de)積(ji)聚,也減少(shao)了放射(she)性(xing)疾病的(de)發生率。
海帶(dai)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的鈣,可防治人(ren)體。
《本草綱目》記載:“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥(zheng),有(you)(you)化痰、散(san)結(jie)功能(neng)。”近年來,科學(xue)家已(yi)發現常(chang)吃海帶對預防和治療(liao)癌癥(zheng)都有(you)(you)作用(yong)。
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。
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