在調配腦血管病患者的飲食中，應注意以下幾點：

　　（1）限制總熱量，控制在標準或接近標準體重范圍。

　　（2）減少飽和脂肪酸和攝入量（膽固醇每日限制在300毫克以下），盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內臟。

　　（3）多吃富含膳食纖維的食物（、蔬菜、水果等），盡量少吃蔗糖、、水果糖、糕點等。

　　（4）每日應占總熱量的12%-15%，并包含一定量的優質蛋白（乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、等）。

　　（5）應適當補充、尼克酸（維生素PP）、6及；還應注意鉀、鎂和微量元素鉻、硒、錳、碘等的攝入。

　　（6）鹽攝入量每日控制在4克左右。

　　（7）定時定量，少量多餐(can)(can)(can)。三餐(can)(can)(can)的熱量分配比較好為；25%-30%，午(wu)餐(can)(can)(can)35%-40%，25%-30%，兩餐(can)(can)(can)之間可以加餐(can)(can)(can)。

　　腦出血或稱腦溢血，是指非外傷性腦實質出血。其患病率112/10萬，年發病率為81/10萬，致死率、致殘率很高，是嚴重威脅人類健康的疾病之一。高血壓和動脈硬化同時并存[[編輯推薦：腦出血如何治療？]]