喝酒時配點下酒菜，這感覺有點賽過或神仙，不過你可知道，有些菜不能當下酒菜，因為邊吃這些菜邊喝酒對身體的危害極大，尤其會引起，從而被胃癌盯上。那么你可知道，喝酒時那些菜是不能吃的么？

　　烤肉烤串

　　一(yi)把烤串(chuan)搭配幾瓶(ping)才過癮(yin)，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不(bu)但會損(sun)失和等營養成分(fen)，還容易(yi)(yi)產生致癌物。會擴張消化(hua)道(dao)血管，并破壞消化(hua)道(dao)黏膜(mo)，使這些致癌物質更易(yi)(yi)被人(ren)體吸(xi)收。

　　臘腸咸肉

　　一(yi)口咸肉一(yi)口白酒，酒的滋味雖然(ran)綿長，卻暗藏健(jian)康隱患。熏(xun)臘腌制的食品含較(jiao)多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶(rong)解度很大，會增加患、胃(wei)癌等的風險(xian)。

　　生魚刺身

　　生(sheng)(sheng)魚(yu)刺身、醉蝦(xia)等(deng)生(sheng)(sheng)冷也(ye)是喝酒(jiu)(jiu)的(de)大(da)忌。因(yin)為魚(yu)貝(bei)中含硫(liu)胺素(su)(su)，會(hui)使維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)b1分解(jie)破壞。硫(liu)胺素(su)(su)酶(mei)加(jia)熱(re)到60攝氏度才能失去作用，因(yin)此，長期吃生(sheng)(sheng)魚(yu)生(sheng)(sheng)貝(bei)易造成維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)b1缺乏。喝酒(jiu)(jiu)時(shi)，酒(jiu)(jiu)精(jing)會(hui)妨礙(ai)小腸對維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)b1的(de)吸收，所以若在生(sheng)(sheng)吃海鮮的(de)同時(shi)大(da)量(liang)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)b1缺乏的(de)問題就會(hui)更加(jia)嚴(yan)重。

　　涼粉涼皮

　　酸辣爽(shuang)滑的涼粉(fen)、涼皮也是頗受(shou)歡迎的下酒菜，但天津營養學(xue)會(hui)名譽理事長(chang)付金如說，涼粉(fen)涼皮加(jia)工(gong)時(shi)都會(hui)加(jia)入明(ming)(ming)礬。明(ming)(ming)礬有收斂作用，會(hui)減緩血流速度，延長(chang)酒精在血液中(zhong)的停留時(shi)間，增加(jia)酒精對人體健康的危害。另(ling)外，明(ming)(ming)礬和酒精都需要肝(gan)臟(zang)解毒，一起食用會(hui)加(jia)重肝(gan)臟(zang)負(fu)擔。

　　平時(shi)喝少量(liang)的酒(jiu)對(dui)身體有益，不過長期(qi)酗酒(jiu)，并且喝酒(jiu)的時(shi)候選擇不適宜的下酒(jiu)菜，不僅傷身傷胃(wei)，更有可(ke)能(neng)帶(dai)來一身疾病。