忌盲目補充質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充(chong)鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)能(neng)(neng)加(jia)(jia)速斷(duan)骨(gu)的(de)(de)愈(yu)合(he)。但(dan)科學研(yan)究(jiu)發(fa)現，增加(jia)(jia)鈣(gai)(gai)的(de)(de)攝入(ru)量并不加(jia)(jia)速斷(duan)骨(gu)的(de)(de)愈(yu)合(he)，而對(dui)于長期臥床的(de)(de)骨(gu)折病(bing)人，還有引(yin)起血鈣(gai)(gai)增高的(de)(de)潛在危險，而同時伴有血磷(lin)降低。此是由于長期臥床，一方面抑制(zhi)對(dui)鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)利用(yong)，一方面腎小管對(dui)鈣(gai)(gai)的(de)(de)重吸(xi)收(shou)增加(jia)(jia)的(de)(de)結果(guo)。所(suo)以，對(dui)于骨(gu)折病(bing)人來說(shuo)，身體中并不缺乏鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)，只要根據病(bing)情和(he)按醫生囑咐(fu)，加(jia)(jia)強功(gong)能(neng)(neng)鍛煉和(he)盡(jin)早活(huo)動(dong)，就(jiu)能(neng)(neng)促進(jin)骨(gu)對(dui)鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)利用(yong)，加(jia)(jia)速斷(duan)骨(gu)的(de)(de)愈(yu)合(he)。尤其對(dui)于骨(gu)折后臥床期間的(de)(de)病(bing)人，盲(mang)目(mu)地補充(chong)鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)，并無裨益，還可(ke)能(neng)(neng)有害。

　　（2）忌多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)肉(rou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)頭 有(you)些人(ren)認(ren)為，骨(gu)(gu)(gu)(gu)折后(hou)多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)肉(rou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)頭，可使骨(gu)(gu)(gu)(gu)折早期(qi)愈合(he)。其(qi)實不(bu)然，現(xian)代醫學經過多(duo)(duo)(duo)次實踐證明，骨(gu)(gu)(gu)(gu)折病(bing)人(ren)多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)肉(rou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)頭，非(fei)但不(bu)能早期(qi)愈合(he)，反而(er)會使骨(gu)(gu)(gu)(gu)折愈合(he)時間推遲。究(jiu)其(qi)原因，是(shi)因為受損傷(shang)后(hou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)的(de)再(zai)生，主要(yao)是(shi)依靠骨(gu)(gu)(gu)(gu)膜、骨(gu)(gu)(gu)(gu)髓的(de)作(zuo)用(yong)，而(er)骨(gu)(gu)(gu)(gu)膜、骨(gu)(gu)(gu)(gu)髓只有(you)在增(zeng)(zeng)加(jia)骨(gu)(gu)(gu)(gu)膠原的(de)條件(jian)下，才能更好地發揮作(zuo)用(yong)，而(er)肉(rou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)頭的(de)成(cheng)份(fen)主要(yao)是(shi)磷和(he)鈣。若骨(gu)(gu)(gu)(gu)折后(hou)大量攝入(ru)，就會促(cu)使骨(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)(zhi)內(nei)無機(ji)質(zhi)(zhi)成(cheng)分增(zeng)(zeng)高，導致(zhi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)(zhi)內(nei)有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)的(de)比例失(shi)調，所以，就會對(dui)骨(gu)(gu)(gu)(gu)折的(de)早期(qi)愈合(he)產生阻礙作(zuo)用(yong)。但新鮮(xian)的(de)肉(rou)骨(gu)(gu)(gu)(gu)頭湯(tang)味道鮮(xian)美(mei)，有(you)刺激食欲作(zuo)用(yong)，少吃(chi)(chi)無妨。

　　（3）忌偏食 骨(gu)折病(bing)人，常伴有(you)局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等(deng)情況，機體本身對這(zhe)些(xie)有(you)抵(di)抗修復(fu)能力，而機體修復(fu)組織，長(chang)骨(gu)生肌，骨(gu)痂形(xing)成，化(hua)瘀消腫的原料就是(shi)靠各種營(ying)養素，由(you)此可知保證(zheng)骨(gu)折順利(li)愈合的關鍵就是(shi)營(ying)養。

　　（4）忌(ji)不消(xiao)化之(zhi)物(wu) 骨折(zhe)病人因固定石膏或(huo)夾(jia)板(ban)而活動限制，加上傷處(chu)腫痛，精神憂慮，因此(ci)食欲往(wang)往(wang)不振，時有。所以，食物(wu)既要營養豐富，又要容易消(xiao)化及通便(bian)，忌(ji)食山(shan)芋、芋艿、糯米等易脹氣(qi)或(huo)不消(xiao)化食物(wu)，宜多吃水果、蔬(shu)菜。

　　（5）忌(ji)少(shao)(shao) 臥床(chuang)骨(gu)折(zhe)病人，尤其是脊柱(zhu)、骨(gu)盆及下(xia)肢骨(gu)折(zhe)病人，行動(dong)十分(fen)不(bu)(bu)便(bian)(bian)，因此(ci)就盡量少(shao)(shao)喝(he)水(shui)，以減(jian)(jian)少(shao)(shao)小(xiao)便(bian)(bian)次數(shu)，如此(ci)雖小(xiao)便(bian)(bian)次數(shu)減(jian)(jian)少(shao)(shao)，但(dan)更大的麻(ma)煩也產生(sheng)了。如臥床(chuang)病人活動(dong)少(shao)(shao)，腸蠕動(dong)減(jian)(jian)弱，再加上飲水(shui)減(jian)(jian)少(shao)(shao)，就很容(rong)易引(yin)起大便(bian)(bian)秘結。長(chang)期(qi)臥床(chuang)，小(xiao)便(bian)(bian)潴(zhu)留，也容(rong)易誘發和。所以，臥床(chuang)骨(gu)折(zhe)病人想(xiang)喝(he)水(shui)就喝(he)，不(bu)(bu)必顧慮(lv)重(zhong)(zhong)重(zhong)(zhong)。

　　（6）忌過食白糖 大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這(zhe)時(shi)，堿性的(de)鈣(gai)、鎂、鈉等離子，便會立(li)即被調動(dong)參加(jia)中和作用，以防止血(xue)液(ye)出(chu)現酸性。如此鈣(gai)的(de)大(da)量消耗，將不(bu)(bu)利于骨(gu)折病人(ren)的(de)康復(fu)。同時(shi)，過多(duo)的(de)白(bai)糖(tang)(tang)亦會使體內(nei)1的(de)含量減少，這(zhe)是因維生素B1是糖(tang)(tang)在體內(nei)轉化為(wei)能(neng)量時(shi)必需的(de)物質。維生素B1不(bu)(bu)足，大(da)大(da)降低神經和肌肉的(de)活動(dong)能(neng)力，亦影響功能(neng)的(de)恢(hui)復(fu)。所以，骨(gu)折病人(ren)忌攝食過多(duo)的(de)白(bai)糖(tang)(tang)。

　　（7）忌長期(qi)服三(san)七(qi)片 骨折(zhe)初期(qi)，局部發生(sheng)內(nei)出(chu)血(xue)，積血(xue)瘀滯，出(chu)現(xian)腫脹、疼(teng)痛，此(ci)時(shi)服用三(san)七(qi)片能收縮(suo)局部血(xue)管，縮(suo)短凝(ning)血(xue)時(shi)間，增加凝(ning)血(xue)，非常恰當(dang)。但(dan)骨折(zhe)整復一(yi)周以后(hou)，出(chu)血(xue)已停，被損組織開始修(xiu)復，而修(xiu)復必須有大(da)量的(de)血(xue)液(ye)(ye)供應，若(ruo)繼續服用三(san)七(qi)片，局部的(de)血(xue)管處(chu)于收縮(suo)狀(zhuang)態，血(xue)液(ye)(ye)運行就不(bu)暢，對(dui)骨折(zhe)愈合不(bu)利。

　　（8）骨折禁飲果子露。

　　骨折與一般皮肉損(sun)傷不同，堅硬(ying)的骨質愈合(he)時間比(bi)較長，短則1個月，長則半年以上。在醫(yi)院對好(hao)位置，作(zuo)了固定(ding)以后(hou)，常(chang)需在家繼續休(xiu)養、康復。做好(hao)家庭護理，促進(jin)愈合(he)，尤其(qi)重要。

　　“民以食為天”，骨(gu)折(zhe)病(bing)人也一樣(yang)。讓骨(gu)折(zhe)病(bing)人吃好，是家庭護理中很重要(yao)的一條。

　　絕大部分骨(gu)折雖無內(nei)臟損傷(shang)，但由于經歷(li)了創傷(shang)或(huo)手術的打(da)擊、終日休息、運(yun)動減(jian)少，原先(xian)的生活(huo)規律被打(da)亂，可(ke)能胃(wei)口(kou)不好，受傷(shang)后短時期內(nei)較(jiao)為(wei)明顯。老年患者和體(ti)質(zhi)較(jiao)弱(ruo)或(huo)心(xin)(xin)理(li)承受能力差(cha)的人(ren)，更容易發生。在(zai)心(xin)(xin)理(li)護理(li)的基礎上，要(yao)在(zai)病人(ren)飲食(shi)花(hua)樣、調配上多(duo)(duo)下功夫，做到(dao)營養(yang)豐富，色(se)、香、味俱佳，以刺激食(shi)欲(yu)。手臂活(huo)動不便的，還(huan)要(yao)喂飯。適(shi)當多(duo)(duo)吃一(yi)些西紅(hong)柿、莧菜(cai)、青菜(cai)、卷心(xin)(xin)菜(cai)、等含量豐富的蔬(shu)菜(cai)，以促進纖維骨(gu)痂(jia)生長(chang)和傷(shang)口(kou)愈合。

　　骨(gu)(gu)骼異常堅硬，主(zhu)要由有機物和無(wu)機物所構(gou)成。無(wu)機物占比例最多的(de)是(shi)鈣。人體內(nei)99％的(de)鈣集(ji)中在(zai)骨(gu)(gu)骼內(nei)。受(shou)傷(shang)(shang)發生骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)后，人們(men)自然而然地想(xiang)到讓傷(shang)(shang)員多吃(chi)些鈣質，以加快愈(yu)合(he)。不知(zhi)從何時起，骨(gu)(gu)頭湯成了(le)骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)傷(shang)(shang)員的(de)比較(jiao)好(hao)補(bu)品。但是(shi)，根據(ju)醫療經驗及實驗研(yan)究(jiu)，卻沒有發現骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)傷(shang)(shang)員需要額外(wai)補(bu)充鈣質的(de)證(zheng)據(ju)。骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)后受(shou)傷(shang)(shang)部(bu)位局(ju)部(bu)血液(ye)循環障礙(ai)，組織偏于酸性，骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)端可發生脫鈣。但這些脫出的(de)鈣質并沒有被運走、排泄，而是(shi)溶解在(zai)周圍。等到局(ju)部(bu)創傷(shang)(shang)性炎癥恢復正常后，便作為修復骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)的(de)主(zhu)要材料沉(chen)積(ji)下來。

　　根據最近的(de)研(yan)究(jiu)成(cheng)果，骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)病人(ren)需要補充、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有(you)的(de)參(can)與組體代(dai)謝活(huo)動(dong)(dong)中的(de)酶，有(you)的(de)是合(he)成(cheng)骨(gu)(gu)膠原和肌紅蛋白的(de)原料。經(jing)測定，骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)后病人(ren)體內上述物(wu)質的(de)血清濃度均明顯下降。因此，在骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)早(zao)期(qi)適當補充，可(ke)能(neng)有(you)利(li)于愈合(he)。動(dong)(dong)物(wu)肝臟(zang)(zang)、海產品、黃(huang)豆、葵(kui)花籽、蘑菇中含鋅(xin)較多(duo)；動(dong)(dong)物(wu)肝臟(zang)(zang)、、豆類、綠葉蔬(shu)菜、小麥面粉中含鐵較多(duo)；、芥菜、蛋黃(huang)、乳酪中含錳較多(duo)，骨(gu)(gu)折(zhe)(zhe)病人(ren)可(ke)適當多(duo)吃。除此以(yi)外，也可(ke)服用含有(you)這些物(wu)質的(de)藥物(wu)。

　　骨折早期因憂思少動，氣機(ji)郁滯，無力推(tui)運，常有大便(bian)秘結(jie)，臥床病人更(geng)多(duo)見。宜(yi)多(duo)食含多(duo)的蔬菜，吃些(xie)、等促進(jin)排便(bian)。

　　骨折病人不需“忌口”，對飲食沒有什么特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的與很多疾病有關，包括和癌癥，并可損害皮膚傷口的愈合能力。

　　[[編輯推薦：導致骨折的原因]]