膽結石是一種高發病，飲(yin)食(shi)不合(he)理的人較易(yi)患此病，秋冬季是膽(dan)結石的高發季節(jie)，醫生(sheng)提醒(xing)各位，注意調節(jie)飲(yin)食(shi)，不要貪吃油膩，油炸食(shi)物，以免誘發膽(dan)結石。

　　膽(dan)結(jie)石是(shi)(shi)最常見(jian)的(de)老(lao)年(nian)期疾(ji)病(bing)之一(yi)，其發(fa)病(bing)率隨年(nian)齡的(de)增(zeng)長(chang)而逐(zhu)漸增(zeng)高(gao)(gao)，60歲以上的(de)老(lao)年(nian)人中1/3患(huan)膽(dan)石癥。造(zao)成(cheng)膽(dan)結(jie)石高(gao)(gao)發(fa)的(de)原(yuan)因(yin)是(shi)(shi)，中老(lao)年(nian)人特(te)別(bie)是(shi)(shi)腦力勞動(dong)者，生(sheng)(sheng)活方式不(bu)合(he)理，導致(zhi)神經(jing)調節(jie)和代謝(xie)障礙，使膽(dan)汁(zhi)排泄(xie)不(bu)暢，大量(liang)淤積在膽(dan)囊內，再(zai)加(jia)上身體(ti)肥胖，血液中含量(liang)高(gao)(gao)，體(ti)液成(cheng)分發(fa)生(sheng)(sheng)沉淀很快就形成(cheng)結(jie)石。有統(tong)計顯示，與男子相比，患(huan)膽(dan)結(jie)石的(de)女(nv)性要比男性多好幾倍,中老(lao)年(nian)婦女(nv)甚(shen)至(zhi)高(gao)(gao)達15％，這是(shi)(shi)由于絕經(jing)期前后的(de)婦女(nv)，雌激素水平改(gai)變，影響膽(dan)汁(zhi)的(de)分泌(mi)和膽(dan)囊的(de)收縮(suo)，可促進結(jie)石的(de)形成(cheng)。冬季是(shi)(shi)膽(dan)結(jie)石引發(fa)的(de)各(ge)種疾(ji)病(bing)的(de)高(gao)(gao)發(fa)季節(jie)，此期，人們別(bie)貪嘴，否則可致(zhi)病(bing)情(qing)反復、惡化，甚(shen)至(zhi)威(wei)脅生(sheng)(sheng)命(ming)。

　　對(dui)于膽(dan)(dan)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)患者來說，營養治療也有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)輔(fu)助(zhu)作(zuo)用，尤(you)其在疼痛緩解和(he)手術(shu)后更不(bu)容忽視營養治療。膽(dan)(dan)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)的(de)(de)(de)形成(cheng)和(he)膽(dan)(dan)固醇攝入過(guo)多有(you)(you)(you)關，因此，適(shi)當限(xian)制膽(dan)(dan)固醇的(de)(de)(de)攝入量(liang)對(dui)膽(dan)(dan)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)的(de)(de)(de)防治有(you)(you)(you)重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)作(zuo)用。避(bi)免吃高膽(dan)(dan)固醇食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)如動物(wu)(wu)內臟、蛋黃(huang)、魚卵、蟹黃(huang)等。飲食(shi)(shi)(shi)宜清淡(dan)，以(yi)少渣、容易消(xiao)化的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)為主，如米、面、、馬鈴薯等含有(you)(you)(you)復合(he)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)可以(yi)食(shi)(shi)(shi)用，多選用、新鮮蔬菜(cai)和(he)水果以(yi)及香菇、木耳等具有(you)(you)(you)降膽(dan)(dan)固醇作(zuo)用的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)，要(yao)(yao)(yao)避(bi)免吃能(neng)夠(gou)引(yin)起腹部(bu)脹氣的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)與濃烈的(de)(de)(de)調味品，以(yi)防膽(dan)(dan)囊的(de)(de)(de)劇烈收(shou)縮而造成(cheng)急(ji)性發作(zuo)。另外，養成(cheng)良好的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)習慣是避(bi)免形成(cheng)膽(dan)(dan)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效方法，每天的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)(you)規律，一日(ri)三餐要(yao)(yao)(yao)合(he)理安排，不(bu)要(yao)(yao)(yao)過(guo)飽或者是過(guo)饑，要(yao)(yao)(yao)吃好，以(yi)便讓儲(chu)存了(le)一夜的(de)(de)(de)膽(dan)(dan)汁(zhi)排出，減少膽(dan)(dan)固醇沉(chen)積或結(jie)(jie)(jie)晶的(de)(de)(de)可能(neng)。

　　無(wu)論是(shi)預防(fang)膽結石還是(shi)治療膽結石，注(zhu)意飲(yin)(yin)食(shi)安排都是(shi)一個重點，飲(yin)(yin)食(shi)不合(he)理(li)，貪吃那些油膩，高膽固醇(chun)，易引起(qi)腹脹(zhang)的食(shi)物(wu)都有可(ke)能導致膽結石的發生(sheng)。