日(ri)本九州大(da)學(xue)的島崎吉弘及其同事在最新一期(qi)《學(xue)》雜志上(shang)刊登報告指出，經常吃(chi)酸乳(ru)酪及其他乳(ru)酸食品(pin)有益牙周(zhou)健康及口腔衛生。

　　研究(jiu)人員(yuan)說，酸乳酪及(ji)乳酸飲(yin)料具(ju)有健牙護齒功效，但是研究(jiu)卻未發現及(ji)干酪也有同樣的作用。

　　牙(ya)(ya)周疾(ji)(ji)病(bing)是一種慢性細菌性疾(ji)(ji)病(bing)，與(yu)成(cheng)年(nian)人牙(ya)(ya)齦萎縮(suo)和牙(ya)(ya)齒(chi)松(song)動脫落關系極大。除(chu)了經(jing)常和用清(qing)潔(jie)牙(ya)(ya)齒(chi)外，防止牙(ya)(ya)周疾(ji)(ji)病(bing)的(de)有效措施(shi)十分(fen)有限。

　　早期研究(jiu)發現奶(nai)(nai)制品攝(she)入(ru)較多的人群，牙周病發生的幾率相對(dui)較小(xiao)，但究(jiu)竟什么奶(nai)(nai)制品最(zui)有效卻不清楚。

　　新研究以(yi)942名(ming)40～79歲的(de)男性(xing)和(he)女(nv)性(xing)為(wei)對象，調(diao)查了牙周病嚴(yan)重程度(du)與牛奶、干酪及(ji)乳酸食物(wu)的(de)關聯(lian)性(xing)。

　　結果(guo)發現，牙周(zhou)(zhou)疾(ji)病(bing)頻繁(fan)發生的人(ren)(ren)乳酸(suan)食品攝入量明顯低于該病(bing)發生次(ci)數較(jiao)少(shao)的人(ren)(ren)。與(yu)不酸(suan)食品的人(ren)(ren)相比，每天攝入55克以上酸(suan)乳酪或乳酸(suan)飲(yin)料的人(ren)(ren)明顯較(jiao)少(shao)發生嚴重牙周(zhou)(zhou)疾(ji)病(bing)。

　　研究人員指(zhi)出，酸(suan)乳酪之所以能防止牙周疾病(bing)，其中乳酸(suan)菌的(de)前期效應發生了巨(ju)大的(de)作用(yong)。

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