現代人講究(jiu)食療養生(sheng)，如今更將(jiang)其(qi)打到(dao)了(le)""的(de)主意上(shang)。究(jiu)竟，那些食材是否真能起到(dao)的(de)作用(yong)？在食用(yong)過程中(zhong)又有什么注(zhu)意事項呢？我們請(qing)來營養師張玲女(nv)士(shi)為您一一解答。

　　壯陽菜：功效確實(shi)在

　　據張女士介紹，對于廣(guang)受關注的(de)幾(ji)種食材，其自身確實有壯陽(yang)的(de)功效(xiao)。以下列出的(de)正是(shi)部分(fen)食材的(de)用價值。

　　：現代醫學研(yan)究表明，蔥的(de)營養十分豐富(fu)，它含的(de)各種(zhong)植(zhi)物激素(su)及各種(zhong)維生素(su)能保證人體激素(su)分泌正(zheng)常，從(cong)而起到壯陽(yang)補陰的(de)作用。

　　水(shui)產品(pin)：海參、鮑魚、淡(dan)菜(cai)、泥鰍都是有效的(de)強(qiang)精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的(de)，而(er)鋅是形成激素的(de)重要(yao)物質，也是女性(xing)生殖器官分泌潤滑(hua)液不可缺(que)少(shao)的(de)元素，因(yin)此，水(shui)產品(pin)具有提高的(de)作用。

　　：高蛋(dan)(dan)白(bai)食物，與(yu)人體(ti)組成相似，所以雞(ji)蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)白(bai)質的人體(ti)吸收率高達99.7%(僅(jin)為85%)。專家(jia)指出，雞(ji)蛋(dan)(dan)是增(zeng)強人體(ti)性功能的最佳營養添加(jia)劑。

　　蠶蛹：含(han)有豐富的(de)營養，能補(bu)肝腎、益精(jing)氣，壯陽治痿，固(gu)(gu)澀(se)止精(jing)。中(zhong)老(lao)年人(ren)若有肝腎虧(kui)虛、精(jing)氣不足、等癥，均可食用(yong)。：韭菜因溫補(bu)肝腎、助陽固(gu)(gu)精(jing)作用(yong)突出，所以在藥典(dian)上(shang)有"起陽草"之名。

　　動物腎臟：豬、狗(gou)、羊、牛(niu)之腎臟均有養腎氣(qi)、益精髓(sui)之功效(xiao)，如(ru)羊腎甘溫，可(ke)補腎氣(qi)；豬腎咸平，助腎氣(qi)、利膀胱(guang)；狗(gou)腎對增強(qiang)性(xing)功能(neng)效(xiao)果更(geng)佳；有些(xie)動物的睪(gao)丸可(ke)治(zhi)陽痿、遺精、滑精等癥。

　　吃壯陽菜應審“時”度“勢”

　　但是，盡管這些食材自(zi)身具(ju)備壯陽功效，假若食用者沒有根(gen)據自(zi)身具(ju)體(ti)情(qing)況正確食用，不僅不能(neng)(neng)達(da)到食療的本來目的，還可能(neng)(neng)對身體(ti)造(zao)成其他傷害。張女(nv)士建(jian)議(yi)，食用壯陽菜也要審“時”度“勢”！

　　所(suo)謂審時，也就是要根據時令做適當的選(xuan)擇。南方氣候炎(yan)熱(re)，尤其夏季很多人易，而壯陽菜(cai)大(da)部分都是溫補類(lei)型，食(shi)(shi)用時必須掌握(wo)好量，不宜過(guo)量或者連續多次食(shi)(shi)用。“尤其是鞭(bian)類(lei)食(shi)(shi)材，由于(yu)自身所(suo)含激素多，較適宜秋冬進補；如果夏季實(shi)在要進補的，可選(xuan)擇西洋參等涼補型食(shi)(shi)材。”

　　所謂度勢，即必須根據自身具體情況而定。個人由于年齡、體質等方面的差異，在食療進補時也會出現不同。比如，年紀大的人不宜過補，燥熱體質的人不宜在夏季食用過多食補物品。如果是對某些食物有過敏性反應的就更應該注意了。