豆腐 專題
豆腐(fu)簡介：豆(dou)腐作為食(shi)(shi)藥兼備(bei)的(de)食(shi)(shi)品(pin)，具有(you)益氣、補虛等(deng)(deng)多(duo)方面的(de)功能。據測(ce)定，一般100克豆(dou)腐含(han)鈣量為140毫(hao)克－160毫(hao)克，豆(dou)腐又是植物(wu)(wu)食(shi)(shi)品(pin)中含(han)比較高(gao)的(de)，含(han)有(you)8種(zhong)人體必需的(de)，還含(han)有(you)動物(wu)(wu)性事(shi)物(wu)(wu)缺乏的(de)不飽(bao)和脂肪酸，等(deng)(deng)。因此(ci)，常吃豆(dou)腐可以(yi)保護肝臟，促進(jin)機體代謝，增(zeng)加免疫(yi)力并且(qie)有(you)解毒作用。
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