飲食與牛皮癬之間存在一定的關聯。科學飲食不少有助于牛皮癬患者控制病情，還能提高生活質量。以下是一些關于飲食與牛皮癬的建議，幫助患者更好地管理病情。

首先，保持均衡飲食是牛皮癬患者飲食管理的基礎。患者應攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，以維持身體健康和皮膚修復。新鮮蔬菜、水果、全谷物和瘦肉等食物富含這些營養素，是牛皮癬患者的理想選擇。

其次，避免攝入過多油膩、辛辣和興奮性食物。這些食物可能加重牛皮癬的炎癥和鱗屑癥狀。患者應盡量選擇清淡、易消化的食物，如蒸、煮、燉等烹飪方式。

此外，一些特定的食物成分可能對牛皮癬有益。例如，富含ω-3脂肪酸的食物（如深海魚、亞麻籽油等）具有消炎作用，有助于減輕牛皮癬的炎癥反應。富含維生素D的食物（如魚類、蛋黃等）也有助于促進皮膚修復和減輕癥狀。

值得注意的是，每個人的病情和飲食習慣不同，因此飲食管理應個體化。牛皮癬患者應在醫生的指導下，結合個人情況制定適合自己的飲食計劃。同時，保持良好的生活習慣，如規律作息、適度運動等，也有助于牛皮癬的康復。