糖尿病患者的飲食選擇與禁忌
濟南哪個糖尿病醫院好:糖尿病患者多表現為陰虛燥熱之證,治療上常予以益氣養陰、清熱滋腎之法。
因此在辨證施食的基礎上選用寒涼滋潤之品,如銀耳、百合、學養、梨等以甘寒潤肺:山藥、蓮子、獲琴、核桃仁、扁豆等以益腎健脾;綠豆以清熱解毒祛暑;絲瓜、冬瓜、學茅、枸杞子、芹菜、海帶、馬齒覺等以清熱瀉火滋陰。但將含糖量高的食物作為副食時,應減少相等含糖量的主食。食物烹調時,鹽、醬油、醋、蔥、姜、大料等調味品可隨意選用,但不宜過量,以清淡為佳。
食物的禁忌
(一)糖尿病患者當體質處在燥熱時應忌食助熱生火、香燥傷陰的食品,如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、苗香、芹菜等;肉類中的狗肉、驢肉、羊肉、鹿肉等;海鮮中的帶魚、螃蟹、蠟子等。
(二)糖尿病患者在選用食物時,除了要辨證施食外,還要注意食物之間的配伍情況,如:
豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、莽麥同食,食之則病;與雞蛋、卸魚、黃豆同食,易引起氣滯;和龜肉、蟹肉同食傷人。
雞肉忌胡蒜、齊末、糯米、李子、狗肉、鯉魚;與兔肉同食令人瀉泄。
雀肉不能和豬肝、白木耳同食。
鴨蛋忌鱉肉、李子、桑棋子。
豬肺與菜花同食,令人氣滯。
豬肝忌魚類,食則生痛宜;與莽麥面、豆漿同食易患瘤疾;和鯉魚腸子同食則傷人神氣。
狗肉同蒜食損人元氣;與菱同食易生癲。
免肉忌雞肉。
鑒肉忌兔、鴨、豬肉,覓菜,雞蛋。
卿魚忌鹿肉、豬肉、齊菜、砂糖。
鯉魚忌狗肉、豬肝。
,繕魚忌豬肉、狗肉、狗血。
龜肉不可和酒果及覺菜同食。
(三)除了以上食物之間存在著不相宜的情況以外,還應注意食物與藥物之間、藥物與調味品之間的禁忌和相反情況。如:
豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術、商陸,畏杏仁、百合。
豬血忌與地黃、何首烏同服。
豬心忌與吳榮英同食。
監肉忌、薄荷、黃菜。
鯉魚忌砂仁、天門冬。
雞肉忌齊子。
雀肉忌白術、李子。
蜂蜜忌土獲苓、威靈仙。
茶葉忌鐵屑。
服用補益劑忌食萊旅子及大寒大涼食品。
服用荊齊后忌食魚、蟹。
服用威靈仙、土獲苓應忌茶葉。
濟南哪個糖尿病醫院好:羊肉反半夏、葛蒲。